5月23日下午，由中国研究生院院长联席会主办，中国海洋大学承办的中国研究生院院长联席会“求索”专题讲座第7期暨中国海洋大学研究生“思政名家讲坛”第36期在中国海洋大学举行。中国工程院院士、中国海洋大学食品科学与工程学院名誉院长、海洋食品加工与安全控制全国重点实验室副主任薛长湖教授作题为《大食物观与蓝色食品》的精彩报告。中国海洋大学研究生院常务副院长陈朝晖教授主持报告会。

讲座现场

在讲座环节，薛长湖院士以宏观的国家政策为背景，深入剖析蓝色食品的科学研究、产业发展和未来技术，由表及里，娓娓道来，理清了蓝色食品研发体系的脉络。薛长湖院士指出，海洋所能为人类提供食物的能力是陆地的1000倍。因此，构建“蓝色粮仓”等同于增加或补充耕地面积。中国作为世界上主要的水产品生产国之一，要确保中国人的饭碗牢牢端在自己手中，必须积极践行大食物观，推进科技创新和装备升级，拓展渔业生产空间，拓宽水产品来源；通过“One Health”多部门协同和跨学科协作的科学方法，精准开发海洋健康营养食品，实现人与自然的健康共生；超前布局人工智能驱动创新，推进海洋食品数字化智造和高品质加工，为有效推动产业转型升级、实现可持续发展赋能；攻克食品产业圈高速发展关键技术，加快推进个性化食品快捷制造、海洋动物蛋白细胞工厂规模化生产。

薛长湖院士主讲

在交流互动环节，薛长湖院士针对观众提出的问题，进行了全面而细致的解答。对于全球变暖对海洋渔业和海产品加工业的影响，薛长湖院士指出，环境变迁与生物资源联系紧密，全球变暖对海洋生态系统影响重大，间接影响产业发展。在谈及大食物观与粮食安全之间的联系以及缓解国家储粮压力的策略时，薛长湖院士强调，国家重视粮食安全问题并制定战略部署，拓宽食物来源、开发新食物资源有助于减轻压力，提高整体粮食安全水平。对于人文学科与自然学科如何交互赋能科技成果转化，薛长湖院士认为两者交融合作是推动转化的重要力量，为海洋资源开发利用提供新思路。

院长联席会100余个会员单位及研究生导师、中国海洋大学研究生导师代表和全体研究生共计2万余人通过线上线下相结合的方式聆听了报告会。

“求索”专题讲座由中国研究生院院长联席会主办，每期邀请会员单位优势学科的专家学者作专题报告，旨在促进会员单位交流沟通，共享研究生教育优秀经验，协同推进中国研究生教育高质量发展。